1、九筐不锈钢煮饺子锅经多年潜心研制开发，全部运用厚板不锈钢制作，坚固耐用，具有操作简单、使用方便等特点。本饺子炉由外热水套、不锈钢锅、九个不锈钢煮饺子筐、两个锅盖组成。可分为九个时间段，同时煮九种不同品种的水饺。

2、在放饺子汤给客人饮用的同时，也将锅内的水更新。冷水通过外热水套的余热加热后使热水注入锅内，具有开锅速度快、节约时间、节约能源、无噪音等优点。